Lo de hoy en día es lo vegetariano y lo que no dañe al medio ambiente, cuestión súper aceptable. Si en realidad fuera un tema serio y no sólo por iniciativa hípster pseudo hippie para ser más cool.
Sería bueno, sí en realidad se sometiera a una discusión científica y social, en donde todos tomemos consciencia sobre los efectos en la salud y la naturaleza de comer carne.
En lo personal, no tengo nada en contra del consumo de carne ni productos de origen animal o Gluten (aunque es malo para la salud, pero cada quien decide), me parece ley de naturaleza.
En lo que estoy en contra es en la industria que procura vidas esclavizadas y/o tortuosas y muertes sanguinarias y despiadadas contra ellos.
Pero como todos siguen la moda, aquí te dejo una receta de bocadillos vegetarianos para que degustes mientras conversas con tus amigos el tema, así que a ponernos los uniformes de cocina:
Bocadillo de setas, espinacas y tomate para una persona
1 unidad(es) de Tomate rallado
1 cucharada de Espinaca o al gusto
1 pizca de Sal
1 pizca de Ajo en polvo
1 pizca de Vinagre balsámico de módena en crema
1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
1 vaso de Baguette una barra
2 vasito de Salteado de setas congelado Hacendado un puñado por bocadillo
Preparación de la receta
-Saltear las setas con un poquito de aceite, pizca de ajo y sal hasta que se consuma el agua
-Rallar un tomate sobre el pan
-Colocar espinacas crudas al gusto
-Colocar las setas previamente salteadas
-Terminar con un chorrito de vinagre balsámico de módena por encima
-Cerrar el bocadillo
